教你自制沙琪玛按照这个方法和配方做保证成功香甜松软有嚼劲

教你自制沙琪玛按照这个方法和配方做保证成功香甜松软有嚼劲

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-17 03:16    浏览量:

  说到沙琪玛,相信大师都很熟悉了,是一种很是常见的小零食。沙琪玛味道苦涩,口感绵软还略有嚼劲,深受年轻人和小伴侣们的喜爱。今天小编就教大师便宜沙琪玛,学会了当前就再也不消出去买了。只需按照小编的方式和配方做包管成功,苦涩松软有嚼劲,喜好的伴侣们能够试一下。教你便宜沙琪玛,按照这个方式和配方做包管成功,苦涩松软有嚼劲。

  食材:3个鸡蛋、2g酵母、130g通俗面粉、20g奶粉、20g清水、70g白糖、70g麦芽糖、适量玉米淀粉、适量油。做法步调:

  1、碗里敲入3个鸡蛋,若是鸡蛋大点的2个就能够了,然后插手2g酵母搅拌平均备用。

  2、130g的面粉加上20g的奶粉夹杂搅拌平均,慢慢倒入之前搅好的鸡蛋液,一边倒一边用筷子搅拌,搅至没有干面粉下手揉成滑腻的面团,盖上保鲜膜醒发半个小时。

  3、案板上撒上点玉米淀粉防粘,把醒发好的面团拿到案板上按扁,擀成大约2毫米厚的大薄片,然后先横着切成长约5厘米的条,然后再竖着切成细面条,切的稍微细一点,由于炸过之后会胀大良多,将切好的面条抖散,防止粘连。

  4、锅烧热,倒入宽油,油烧至六成热,转小火下入面条,勤翻动,免得炸糊,炸至面条金黄胀大即可捞出,炸大约2分钟摆布即可。

  5、另起锅,倒入20g的清水,70g的白糖,70g麦芽糖,开小火不断的翻炒,慢慢冒小泡泡,最终炒至颜色发红,冒大泡关火,敏捷倒入炸好的面条和果干,好比葡萄干、蔓越莓干等等,敏捷翻炒平均,使每一根面条都平均的裹上糖浆。

  6、将面条盛放到提前预备好的模具里,模具提前刷上油防粘,将其拾掇平整,用擀面杖按压紧实平整,晾至发硬之后脱模,切块即可食用。

  按照这个方式和配方做出来的沙琪玛很是的苦涩松软有嚼劲,很是的好吃,喜好的伴侣们能够试一下哦。若是你喜好小编的文章,记得关心、评论、分享并点赞哦,每天城市更新一些美食和相关资讯分享给大师!

  本文章为原创,图片均来自收集,若有侵权,请联系删除!

http://bjtcjiangn.com/saqimatao/320.html

相关新闻推荐

友情链接:

在线客服 :     服务热线:     电子邮箱:

...

备案号:    
Copyright © 2002-2017 DEDECMS. 织梦科技 版权所有